El precio por kilo es el único precio honesto

Camina por cualquier supermercado de Lima y encontrarás nuez pelada en bolsitas de 100 o 200 gramos. El número de la etiqueta parece pequeño: S/ 9.90, S/ 12.50. Divide entre el peso y aparece el número real: entre S/ 60 y S/ 90 por kilo. La misma calidad de nuez, comprada por saco, cuesta S/ 40.00 a S/ 44.00 el kilo.

No hay estafa en eso: el empaque, la distribución y el margen del retail cuestan. Pero sí hay una asimetría de información: el comprador ve el precio de la bolsita, no el precio del kilo, y la comparación honesta solo existe en una unidad común.

Nuestra tabla, como ejemplo

Por eso publicamos la lista completa en precio por kilo, con el total calculado al lado: mariposa a S/ 44.00 en 5 kg (S/ 220.00), S/ 42.00 en 10 kg (S/ 420.00), S/ 40.00 en 20 kg (S/ 800.00). Más kilos, mejor precio, y las dos cifras siempre a la vista para que la cuenta la hagas tú, no nosotros.

La misma lógica aplica dentro de nuestra propia tienda: la bolsa de 5 kg te cuesta 10% más por kilo que el saco de 20. Si tu consumo justifica el volumen, el descuento es tuyo; si no, el tier chico es el precio justo de la flexibilidad.

Tres preguntas antes de comprar nuez en cualquier lado

Primero: ¿cuánto cuesta el kilo? Si la etiqueta no lo dice, divide precio entre peso; si el vendedor no lo sabe, sospecha. Segundo: ¿de qué lote y cosecha viene? La nuez vieja se vende igual que la fresca hasta que la pruebas. Tercero: ¿el corte corresponde al uso? (De eso escribimos en el artículo de mariposa vs ñuto.)

Un mercado donde todos comparan por kilo es un mercado donde gana el que ofrece mejor producto, no mejor empaque. Nosotros apostamos por ese mercado.